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オペラ（）は、フランス発祥のケーキである。 == 概要 == グラン・マルニエまたはコアントローのシロップをしみ込ませたビスキュイ・ジョコンド（:fr:biscuit Joconde）と言う生地に、ガナッシュ、コーヒーのバタークリーム（ :fr:crème au beurre）、もしくはモカシロップで層を作り、チョコレートで覆われた物を言う。 1955年にパリの洋菓子店ダロワイヨのオーナー、シリアック・ガビヨンが発案した。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「オペラ (菓子)」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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